21 questions, 124 takes
Что такое льезон
Какой части нет в бараньей туше
Как называется полуфабрикат из толстого края говядины
Из какой части мяса готовится бифштекс натуральный
В чем отличие рыбы осетровой породы
Из какого мяса готовят эскалоп
Какую форму имеют котлеты мясные
Что относится к мелкокусковым полуфабрикатам
Гуляш относится к каким полуфабрикатам
Выберите из перечисленных вариантов ответов способ размораживания птицы
Полуфабрикат из толстого и тонкого края говядины, смоченной в льезоне и панированной в сухарях
Что не добавляют в котлетную массу
В чем панируют тефтели
Как называется отделка мяса от кости
Как называется удаления из мяса сухожилий и пленок
Чем отличается котлетная масса для приготовления зраз от биточков
Что такое дефростация мяса
Форма нарезки азу
Форма нарезки гуляша
Выберите из перечисленных вариантов ответов часть тиши, из которой нарезался антрекот
Из котлетной массы готовят
main 
Channels 
Game time 
for teachers 
quiz with results 
Comments
{{ comment.author.name }}
{{ comment.content }}
{{ reply.author.name }}
{{ reply.content }}