wellemo
top menu
wellemo logo wellemo
главная / прохождение теста

Технология приготовления блюд из котлетной массы

Вопросов: 10, прохождений: 8

Вопросы


Вопрос 1

Полуфабрикат поджарка это:

Вопрос 2

Форма нарезки полуфабриката азу:

Вопрос 3

Полуфабрикат ростбиф это:

Вопрос 4

Выберите только порционные натуральные п/ф из говядины:

Вопрос 5

Форма нарезки п/ф гуляш:

Вопрос 6

Полуфабрикат гуляш нарезают из следующих частей свинины:

Вопрос 7

Фаршированными п/ф из котлетной массы являются:

Вопрос 8

Полуфабрикат люля-кебаб готовят из следующего вида мяса:

Вопрос 9

Полуфабрикат лангет это:

Вопрос 10

Выберите полуфабрикаты, которые готовятся из рубленой массы:

Загрузка…

Похожие тесты

Loading...

Комментарии

Пожалуйста, войдите в систему, чтобы оставить комментарий Войти
Еще нет комментариев. Будьте первым, кто оставит комментарий!
{{ comment.author.name }}
Удален {{ formatDate(comment.createdAt) }}
Этот комментарий был удален

{{ comment.content }}

{{ reply.author.name }}
Удален {{ formatDate(reply.createdAt) }}
Этот комментарий был удален

{{ reply.content }}