21 questions, 124 passages
Полуфабрикат из толстого и тонкого края говядины, смоченной в льезоне и панированной в сухарях
Что такое дефростация мяса
Что такое льезон
Гуляш относится к каким полуфабрикатам
Из какого мяса готовят эскалоп
Из котлетной массы готовят
Из какой части мяса готовится бифштекс натуральный
Форма нарезки гуляша
Как называется полуфабрикат из толстого края говядины
Чем отличается котлетная масса для приготовления зраз от биточков
Какой части нет в бараньей туше
Что относится к мелкокусковым полуфабрикатам
Какую форму имеют котлеты мясные
Что не добавляют в котлетную массу
В чем панируют тефтели
Как называется удаления из мяса сухожилий и пленок
Как называется отделка мяса от кости
Форма нарезки азу
Выберите из перечисленных вариантов ответов часть тиши, из которой нарезался антрекот
Выберите из перечисленных вариантов ответов способ размораживания птицы
В чем отличие рыбы осетровой породы
page d'accueil 
Canaux 
Heure du jeu 
pour les enseignants 
quiz avec résultats 
Commentaires
{{ comment.author.name }}
{{ comment.content }}
{{ reply.author.name }}
{{ reply.content }}