21 questions, 124 passages
Форма нарезки гуляша
Из котлетной массы готовят
Какой части нет в бараньей туше
В чем панируют тефтели
Выберите из перечисленных вариантов ответов часть тиши, из которой нарезался антрекот
Чем отличается котлетная масса для приготовления зраз от биточков
Какую форму имеют котлеты мясные
В чем отличие рыбы осетровой породы
Гуляш относится к каким полуфабрикатам
Что такое дефростация мяса
Из какого мяса готовят эскалоп
Что относится к мелкокусковым полуфабрикатам
Как называется удаления из мяса сухожилий и пленок
Из какой части мяса готовится бифштекс натуральный
Что такое льезон
Форма нарезки азу
Как называется полуфабрикат из толстого края говядины
Что не добавляют в котлетную массу
Выберите из перечисленных вариантов ответов способ размораживания птицы
Полуфабрикат из толстого и тонкого края говядины, смоченной в льезоне и панированной в сухарях
Как называется отделка мяса от кости
page d'accueil 
Canaux 
Heure du jeu 
pour les enseignants 
quiz avec résultats 
Commentaires
{{ comment.author.name }}
{{ comment.content }}
{{ reply.author.name }}
{{ reply.content }}