21 Fragen, 124 Durchläufe
Что такое льезон
Чем отличается котлетная масса для приготовления зраз от биточков
Полуфабрикат из толстого и тонкого края говядины, смоченной в льезоне и панированной в сухарях
Гуляш относится к каким полуфабрикатам
Что такое дефростация мяса
Что не добавляют в котлетную массу
Какую форму имеют котлеты мясные
Форма нарезки азу
Выберите из перечисленных вариантов ответов способ размораживания птицы
Из котлетной массы готовят
Какой части нет в бараньей туше
Что относится к мелкокусковым полуфабрикатам
Как называется полуфабрикат из толстого края говядины
Форма нарезки гуляша
Выберите из перечисленных вариантов ответов часть тиши, из которой нарезался антрекот
Как называется отделка мяса от кости
Как называется удаления из мяса сухожилий и пленок
Из какой части мяса готовится бифштекс натуральный
В чем отличие рыбы осетровой породы
Из какого мяса готовят эскалоп
В чем панируют тефтели
Hauptseite 
Kanäle 
Spielzeit 
für Lehrer 
Wissenstest 
Комментарии
{{ comment.author.name }}
{{ comment.content }}
{{ reply.author.name }}
{{ reply.content }}