25 questions, 255 takes
Назовите документы, по которым устанавливают нормы вложения сырья на каждое блюдо:
Инвентаризация по назначению бывает …
Назовите цель составления плана- меню
Как осуществляется реализация продукции в буфете?
Документооборотом принято считать:
Из чего складывается цена в общественном питании?
Калькуляция - это
Стоимость товарных потерь в конце месяца отражается в:
Что делают с изделиями, не проданными в течение дня?
Бухгалтерский учет – это …
Какой из перечисленных документов является основным нормативным документом?
Оперативный учет – это …
Как оформляется отпуск тары без товара?
Измеритель, применяемый для измерения количества товаров, сырья, готовой продукции:
Статистический учет - это …
Укажите, как при составлении калькуляции исчисляют стоимость сырьевого набора?
Остаток в кассе наличных денег устанавливает?
Этапы проведения инвентаризации:
Торговая наценка общественного питания должна быть:
За какие сроки проводят инвентаризацию в кассе:
Что такое оперативный учет?
По розничным ценам на предприятиях общественного питания реализуют следующие товары:
Инвентаризация в организации проводится …
Какие виды учетных измерителей применяются в хозяйственном учете?
На этом этапе на основании приказа руководителя создается постоянно действующая инвентаризационная комиссия – это … 1. 2. 3. 4.
main 
Channels 
Game time 
for teachers 
quiz with results 
Comments
{{ comment.author.name }}
{{ comment.content }}
{{ reply.author.name }}
{{ reply.content }}