25 questions, 255 passages
Из чего складывается цена в общественном питании?
Назовите документы, по которым устанавливают нормы вложения сырья на каждое блюдо:
Какой из перечисленных документов является основным нормативным документом?
Укажите, как при составлении калькуляции исчисляют стоимость сырьевого набора?
Назовите цель составления плана- меню
Инвентаризация в организации проводится …
Калькуляция - это
Измеритель, применяемый для измерения количества товаров, сырья, готовой продукции:
На этом этапе на основании приказа руководителя создается постоянно действующая инвентаризационная комиссия – это … 1. 2. 3. 4.
Торговая наценка общественного питания должна быть:
Что такое оперативный учет?
Какие виды учетных измерителей применяются в хозяйственном учете?
Как оформляется отпуск тары без товара?
Как осуществляется реализация продукции в буфете?
Остаток в кассе наличных денег устанавливает?
Бухгалтерский учет – это …
По розничным ценам на предприятиях общественного питания реализуют следующие товары:
Статистический учет - это …
Документооборотом принято считать:
Инвентаризация по назначению бывает …
Что делают с изделиями, не проданными в течение дня?
Этапы проведения инвентаризации:
Стоимость товарных потерь в конце месяца отражается в:
За какие сроки проводят инвентаризацию в кассе:
Оперативный учет – это …
page d'accueil 
Canaux 
Heure du jeu 
pour les enseignants 
quiz avec résultats 
Commentaires
{{ comment.author.name }}
{{ comment.content }}
{{ reply.author.name }}
{{ reply.content }}