wellemo
top menu
wellemo logo wellemo
principal / pasando el examen

Повар, кондитер

15 preguntas, 2 intentos

Preguntas


Pregunta 1

обработку овощей начинают с операции:

Pregunta 2

углеводы, хорошо растворяющиеся в воде - это:

Pregunta 3

овощи, содержащие большее количество крахмала:

Pregunta 4

овощи, содержащие эфирные масла в повышенных количествах:

Pregunta 5

корнеплод, использующийся только в сыром виде - это:

Pregunta 6

овощи, который входит в группу корнеплодов - это:

Pregunta 7

операция, лишняя в обработке капусты:

Pregunta 8

согласны ли вы с утверждением? в овощном цехе используются доски с маркировкой МС.

Pregunta 9

виды нарезки картофеля, используемые в производстве:

Pregunta 10

грибы, относящиеся (по строению) к группе пластинчатых:

Pregunta 11

сырой очищенный картофель можно предохранить от потемнения с помощью:

Pregunta 12

форма нарезки картофеля и корнеплодов зависит от:

Pregunta 13

если при обработке капусты в ней обнаружены гусеницы или улитки, необходимо:

Pregunta 14

фигурная нарезка овощей выполняется:

Pregunta 15

к недопустимым дефектам охлажденной рыбы относятся:

Cargando…

Tests similares

Loading...

Comentarios

Por favor, inicia sesión para dejar un comentario Iniciar sesión
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero en comentar!
{{ comment.author.name }}
Eliminado {{ formatDate(comment.createdAt) }}
Este comentario ha sido eliminado

{{ comment.content }}

{{ reply.author.name }}
Eliminado {{ formatDate(reply.createdAt) }}
Este comentario ha sido eliminado

{{ reply.content }}