Тест на знание тех карт

Кофейннык тех карты

Pregunta 1

Каппучино 220

Готовим эспрессо (30) +молоко 190

Готовим доппио(60) и заливаем молоком 160мл

Готовим в чашке эспрессо 30мл и наливаем взбитое молоко 160мл

Pregunta 2

Рафф соленная карамель

Молоко (160) сливки(30) сироп сол карамель (20) эспрессо (30)

Молоко (160) сливки(40) сироп сол карамель (20) эспрессо (30)

Молоко (150) сливки(30) сироп сол карамель (30) эспрессо (30)

Pregunta 3

Рафф кофе (380)

Эспрессо(30) сливки 10% (40) заготовка для рафа (10) молоко (160)

Доппио(60) сливки 11% (50) заготовка для рафа (15) молоко (140))

Доппио(60) сливки 33% (40) заготовка для рафа (15) молоко (160)

Pregunta 4

Американо 300

Нужно приготовить эспрессо 30 мл и сверху залить кипяток 240мл

Набираем 230 мл кипятка и готовим доппио 60 мл

Набираем 240 мл кипятка и сверху готовим доппио 60мл

Pregunta 5

Рафф урбеч

Сливки(40) молоко 3,5 (160) доппио(60) заготовка (15) урбеч (10)

Сливки(40) молоко 3,5 (160) доппио(30) заготовка (15) урбеч (10)

Сливки(40) молоко 3,5 (140) доппио(60) заготовка (15) урбеч (10)

Pregunta 6

РАФ орех финик

Сливки (40) молоко 3,5(180) заготовка(25) эспрессо(30)

Сливки (40) молоко 3,5(160) заготовка(15) эспрессо(30)

Сливки (30) молоко 3,5(180) заготовка(25) эспрессо(30)

Pregunta 7

Сливочное кофе (330)

Доппио (60) сливки 11% (210) Сироп орех(10) сироп

Доппио(60) сливки 10% (210) орех(10) ваниль(4) карамель (4)

Эспрессо (30) сливки 11% (220) Сироп орех(30) ваниль (4) карамель (4)

Pregunta 8

Флейт Уайт

Доппио (39) +молоко 150

Доппио (60) + молоко 140

Доппио (39)+ молоко 170

Pregunta 9

Кофе Жаннет (220)

Доппио(60) молоко (150) горяч шок (30) корица (1) + какао порошок

Эспрессо(30) молоко (120) горяч шок (50) корица (1) + какао порошок (2)

Эспрессо(30) молоко (150) горяч шок (30) корица (1) + какао порошок (2)

Pregunta 10

Фьюри тейл

Доппио(60) Корица (1) Мороженое (120) Урбеч(60)

Доппио(60) Корица (1) Мороженое (90) Молоко(120)Урбеч(30)

Доппио(60) Корица (1) Мороженое (90) Урбеч(60)

Pregunta 11

АЙС КОФЕ

Доппио(60) молоко (70) мороженое (150) молот кофе (5гр) взбит слив (25) какао (1)

Доппио(60) молоко (160) мороженое (150) молот кофе (5гр) взбит слив (35) какао (1)

Доппио(30) молоко (70) мороженое (150) молот кофе (5гр) взбит слив (20) какао (1)

Pregunta 12

Рафф марциан

Миндаль урчбеч(20) заготовка (15) сливки(40) молоко (160) доппио(60)

Миндаль урчбеч(20) заготовка (15) сливки(30) молоко (160) эспрессо(30)

Миндаль урчбеч(15) заготовка (15) сливки(40) молоко (130) эспрессо(30)

Pregunta 13

Американо 200мл

Двойной эспрессо 60мл вода 150

Эспрессо 30 мл вода 130

Двойной эспрессо 60мл вода 130

Pregunta 14

Эспрессо мокко (150)

Лунго 60 гор шок (40)

Лунго(90) горяч шок (40)

Лунго(60) горяч шок (30)

Pregunta 15

Сливочное кофе (220)

Эспрессо (30) сливки 10% (150) Сироп орех(10) сироп

Эспрессо (30) сливки 11% (140) Сироп орех(30) сироп ваниль (2) сироп карамель (2)

Эспрессо (30) сливки 10% (150) Сироп орех(10) сироп ваниль(2) карамель(2)

Pregunta 16

Капучино 330

Готовим доппио (60) +молоко (260)

Готовим доппио (60) +молоко 230

Готовим эспрессо (30) + молоко 230

Pregunta 17

Капучино (450)

Эспрессо (30) +молоко (360)

Доппио (60) +молоко (340)

Доппио (60) + молоко (330)

Preguntas