Тест на знание тех карт

Кофейннык тех карты

Вопрос 1

Капучино (450)

Эспрессо (30) +молоко (360)

Доппио (60) + молоко (330)

Доппио (60) +молоко (340)

Вопрос 2

Каппучино 220

Готовим эспрессо (30) +молоко 190

Готовим в чашке эспрессо 30мл и наливаем взбитое молоко 160мл

Готовим доппио(60) и заливаем молоком 160мл

Вопрос 3

Капучино 330

Готовим доппио (60) +молоко (260)

Готовим эспрессо (30) + молоко 230

Готовим доппио (60) +молоко 230

Вопрос 4

Эспрессо мокко (150)

Лунго 60 гор шок (40)

Лунго(90) горяч шок (40)

Лунго(60) горяч шок (30)

Вопрос 5

Сливочное кофе (220)

Эспрессо (30) сливки 10% (150) Сироп орех(10) сироп

Эспрессо (30) сливки 10% (150) Сироп орех(10) сироп ваниль(2) карамель(2)

Эспрессо (30) сливки 11% (140) Сироп орех(30) сироп ваниль (2) сироп карамель (2)

Вопрос 6

Рафф кофе (380)

Доппио(60) сливки 33% (40) заготовка для рафа (15) молоко (160)

Эспрессо(30) сливки 10% (40) заготовка для рафа (10) молоко (160)

Доппио(60) сливки 11% (50) заготовка для рафа (15) молоко (140))

Вопрос 7

Рафф марциан

Миндаль урчбеч(20) заготовка (15) сливки(30) молоко (160) эспрессо(30)

Миндаль урчбеч(20) заготовка (15) сливки(40) молоко (160) доппио(60)

Миндаль урчбеч(15) заготовка (15) сливки(40) молоко (130) эспрессо(30)

Вопрос 8

РАФ орех финик

Сливки (30) молоко 3,5(180) заготовка(25) эспрессо(30)

Сливки (40) молоко 3,5(180) заготовка(25) эспрессо(30)

Сливки (40) молоко 3,5(160) заготовка(15) эспрессо(30)

Вопрос 9

Фьюри тейл

Доппио(60) Корица (1) Мороженое (90) Урбеч(60)

Доппио(60) Корица (1) Мороженое (120) Урбеч(60)

Доппио(60) Корица (1) Мороженое (90) Молоко(120)Урбеч(30)

Вопрос 10

Рафф соленная карамель

Молоко (150) сливки(30) сироп сол карамель (30) эспрессо (30)

Молоко (160) сливки(40) сироп сол карамель (20) эспрессо (30)

Молоко (160) сливки(30) сироп сол карамель (20) эспрессо (30)

Вопрос 11

АЙС КОФЕ

Доппио(60) молоко (160) мороженое (150) молот кофе (5гр) взбит слив (35) какао (1)

Доппио(60) молоко (70) мороженое (150) молот кофе (5гр) взбит слив (25) какао (1)

Доппио(30) молоко (70) мороженое (150) молот кофе (5гр) взбит слив (20) какао (1)

Вопрос 12

Сливочное кофе (330)

Доппио(60) сливки 10% (210) орех(10) ваниль(4) карамель (4)

Доппио (60) сливки 11% (210) Сироп орех(10) сироп

Эспрессо (30) сливки 11% (220) Сироп орех(30) ваниль (4) карамель (4)

Вопрос 13

Рафф урбеч

Сливки(40) молоко 3,5 (140) доппио(60) заготовка (15) урбеч (10)

Сливки(40) молоко 3,5 (160) доппио(60) заготовка (15) урбеч (10)

Сливки(40) молоко 3,5 (160) доппио(30) заготовка (15) урбеч (10)

Вопрос 14

Флейт Уайт

Доппио (39)+ молоко 170

Доппио (60) + молоко 140

Доппио (39) +молоко 150

Вопрос 15

Американо 300

Набираем 230 мл кипятка и готовим доппио 60 мл

Набираем 240 мл кипятка и сверху готовим доппио 60мл

Нужно приготовить эспрессо 30 мл и сверху залить кипяток 240мл

Вопрос 16

Американо 200мл

Двойной эспрессо 60мл вода 130

Эспрессо 30 мл вода 130

Двойной эспрессо 60мл вода 150

Вопрос 17

Кофе Жаннет (220)

Доппио(60) молоко (150) горяч шок (30) корица (1) + какао порошок

Эспрессо(30) молоко (120) горяч шок (50) корица (1) + какао порошок (2)

Эспрессо(30) молоко (150) горяч шок (30) корица (1) + какао порошок (2)

Вопросы