Тест на знание тех карт

Кофейннык тех карты

Frage 1

РАФ орех финик

Сливки (40) молоко 3,5(180) заготовка(25) эспрессо(30)

Сливки (30) молоко 3,5(180) заготовка(25) эспрессо(30)

Сливки (40) молоко 3,5(160) заготовка(15) эспрессо(30)

Frage 2

Американо 200мл

Двойной эспрессо 60мл вода 130

Двойной эспрессо 60мл вода 150

Эспрессо 30 мл вода 130

Frage 3

Рафф урбеч

Сливки(40) молоко 3,5 (140) доппио(60) заготовка (15) урбеч (10)

Сливки(40) молоко 3,5 (160) доппио(60) заготовка (15) урбеч (10)

Сливки(40) молоко 3,5 (160) доппио(30) заготовка (15) урбеч (10)

Frage 4

Флейт Уайт

Доппио (60) + молоко 140

Доппио (39)+ молоко 170

Доппио (39) +молоко 150

Frage 5

Капучино (450)

Эспрессо (30) +молоко (360)

Доппио (60) + молоко (330)

Доппио (60) +молоко (340)

Frage 6

Рафф соленная карамель

Молоко (160) сливки(40) сироп сол карамель (20) эспрессо (30)

Молоко (150) сливки(30) сироп сол карамель (30) эспрессо (30)

Молоко (160) сливки(30) сироп сол карамель (20) эспрессо (30)

Frage 7

Американо 300

Набираем 240 мл кипятка и сверху готовим доппио 60мл

Нужно приготовить эспрессо 30 мл и сверху залить кипяток 240мл

Набираем 230 мл кипятка и готовим доппио 60 мл

Frage 8

Сливочное кофе (220)

Эспрессо (30) сливки 10% (150) Сироп орех(10) сироп

Эспрессо (30) сливки 10% (150) Сироп орех(10) сироп ваниль(2) карамель(2)

Эспрессо (30) сливки 11% (140) Сироп орех(30) сироп ваниль (2) сироп карамель (2)

Frage 9

Фьюри тейл

Доппио(60) Корица (1) Мороженое (120) Урбеч(60)

Доппио(60) Корица (1) Мороженое (90) Урбеч(60)

Доппио(60) Корица (1) Мороженое (90) Молоко(120)Урбеч(30)

Frage 10

Кофе Жаннет (220)

Эспрессо(30) молоко (120) горяч шок (50) корица (1) + какао порошок (2)

Эспрессо(30) молоко (150) горяч шок (30) корица (1) + какао порошок (2)

Доппио(60) молоко (150) горяч шок (30) корица (1) + какао порошок

Frage 11

Капучино 330

Готовим эспрессо (30) + молоко 230

Готовим доппио (60) +молоко 230

Готовим доппио (60) +молоко (260)

Frage 12

Рафф марциан

Миндаль урчбеч(20) заготовка (15) сливки(30) молоко (160) эспрессо(30)

Миндаль урчбеч(15) заготовка (15) сливки(40) молоко (130) эспрессо(30)

Миндаль урчбеч(20) заготовка (15) сливки(40) молоко (160) доппио(60)

Frage 13

Сливочное кофе (330)

Доппио (60) сливки 11% (210) Сироп орех(10) сироп

Эспрессо (30) сливки 11% (220) Сироп орех(30) ваниль (4) карамель (4)

Доппио(60) сливки 10% (210) орех(10) ваниль(4) карамель (4)

Frage 14

Эспрессо мокко (150)

Лунго 60 гор шок (40)

Лунго(60) горяч шок (30)

Лунго(90) горяч шок (40)

Frage 15

Каппучино 220

Готовим в чашке эспрессо 30мл и наливаем взбитое молоко 160мл

Готовим эспрессо (30) +молоко 190

Готовим доппио(60) и заливаем молоком 160мл

Frage 16

АЙС КОФЕ

Доппио(60) молоко (70) мороженое (150) молот кофе (5гр) взбит слив (25) какао (1)

Доппио(30) молоко (70) мороженое (150) молот кофе (5гр) взбит слив (20) какао (1)

Доппио(60) молоко (160) мороженое (150) молот кофе (5гр) взбит слив (35) какао (1)

Frage 17

Рафф кофе (380)

Эспрессо(30) сливки 10% (40) заготовка для рафа (10) молоко (160)

Доппио(60) сливки 33% (40) заготовка для рафа (15) молоко (160)

Доппио(60) сливки 11% (50) заготовка для рафа (15) молоко (140))

Fragen