wellemo
top menu
wellemo logo wellemo
principal / pasando el examen

Тест для аттестации повара горячего цеха

26 preguntas, 19 intentos

Благодаря этому тесту мы узнаем, готов(а) ли ты стать поваром заведения Шалом Берман

Preguntas


Pregunta 1

Сколько идёт гречи в блюдо в кашу гречневую с курой и яйцом

Pregunta 2

Какая прожарка продемонстрирована на фото?

Pregunta 3

На какую температуру пароконвектомата мы ставим вариться говяжие щеки и шею барана?

Pregunta 4

До какого времени нужно сделать кляр на кухне

Pregunta 5

Сколько доготавливаются в пароконвектомате сырники??

Pregunta 6

Ко скольки готовиться вечерний стаф в субботу воскресенье?

Pregunta 7

Количество голландеза в судак с картофелем и грибами?

Pregunta 8

Количество швармы, на шварму с куринным бедром?

Pregunta 9

В какое количество блюд идёт яйцо пашот?

Pregunta 10

Сколько грамм фалафеля идёт в фалафель классический

Pregunta 11

Сколько супов есть у нас в меню?

Pregunta 12

В какое количество блюд идёт голландез на ГОРЯЧЕМ ЦЕХУ?

Pregunta 13

В каком порядке выдавать блюда судя по этому чеку?

Pregunta 14

Правильно ли сделана заготовка на куринный суп?

Pregunta 15

Можно ли пустить такие огурцы в работу?

Pregunta 16

Состав блюда телячие щеки в гранатовом соусе с картофельным пюре: Выберите только один ответ

Pregunta 17

В какое количество блюд на ГОРЯЧЕМ ЦЕХУ идёт картофель бейби?

Pregunta 18

Какое количество основы идёт для тыквенного супа?

Pregunta 19

Сколько стоит судак в пароконвектомате?

Pregunta 20

Какая постоянная температура работы пароконвектомата на горячем цеху?

Pregunta 21

На каком складе храняться сыпучие продукты?

Pregunta 22

Можно ли пустить такой шпинат в работу?

Pregunta 23

Каким инструментом производиться правка ножей?

Pregunta 24

Куда нужно слить горячее отработанное фритюрное масло,если бочки для масла полные?

Pregunta 25

Как нужно поступить если нужно поставить что-то горячее на холодильник?

Pregunta 26

На каком складе храняться молочные продукты?

Cargando…

Tests similares

Loading...

Comentarios

Por favor, inicia sesión para dejar un comentario Iniciar sesión
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero en comentar!
{{ comment.author.name }}
Eliminado {{ formatDate(comment.createdAt) }}
Este comentario ha sido eliminado

{{ comment.content }}

{{ reply.author.name }}
Eliminado {{ formatDate(reply.createdAt) }}
Este comentario ha sido eliminado

{{ reply.content }}