wellemo
top menu
wellemo logo wellemo
Hauptseite / das Quiz bestehen

Тест для аттестации повара горячего цеха

26 Fragen, 19 Durchläufe

Благодаря этому тесту мы узнаем, готов(а) ли ты стать поваром заведения Шалом Берман

Fragen


Frage 1

На каком складе храняться молочные продукты?

Frage 2

Правильно ли сделана заготовка на куринный суп?

Frage 3

Состав блюда телячие щеки в гранатовом соусе с картофельным пюре: Выберите только один ответ

Frage 4

В какое количество блюд идёт яйцо пашот?

Frage 5

На какую температуру пароконвектомата мы ставим вариться говяжие щеки и шею барана?

Frage 6

Сколько грамм фалафеля идёт в фалафель классический

Frage 7

Сколько супов есть у нас в меню?

Frage 8

На каком складе храняться сыпучие продукты?

Frage 9

До какого времени нужно сделать кляр на кухне

Frage 10

В какое количество блюд идёт голландез на ГОРЯЧЕМ ЦЕХУ?

Frage 11

Можно ли пустить такие огурцы в работу?

Frage 12

Куда нужно слить горячее отработанное фритюрное масло,если бочки для масла полные?

Frage 13

В каком порядке выдавать блюда судя по этому чеку?

Frage 14

Можно ли пустить такой шпинат в работу?

Frage 15

Ко скольки готовиться вечерний стаф в субботу воскресенье?

Frage 16

Какая прожарка продемонстрирована на фото?

Frage 17

В какое количество блюд на ГОРЯЧЕМ ЦЕХУ идёт картофель бейби?

Frage 18

Сколько стоит судак в пароконвектомате?

Frage 19

Как нужно поступить если нужно поставить что-то горячее на холодильник?

Frage 20

Количество швармы, на шварму с куринным бедром?

Frage 21

Количество голландеза в судак с картофелем и грибами?

Frage 22

Сколько доготавливаются в пароконвектомате сырники??

Frage 23

Каким инструментом производиться правка ножей?

Frage 24

Сколько идёт гречи в блюдо в кашу гречневую с курой и яйцом

Frage 25

Какое количество основы идёт для тыквенного супа?

Frage 26

Какая постоянная температура работы пароконвектомата на горячем цеху?

Wird geladen…

Ähnliche Tests

Loading...

Комментарии

Пожалуйста, войдите в систему, чтобы оставить комментарий Войти
Еще нет комментариев. Будьте первым, кто оставит комментарий!
{{ comment.author.name }}
Gelöscht {{ formatDate(comment.createdAt) }}
Dieser Kommentar wurde gelöscht

{{ comment.content }}

{{ reply.author.name }}
Gelöscht {{ formatDate(reply.createdAt) }}
Dieser Kommentar wurde gelöscht

{{ reply.content }}