Вопросов: 6, прохождений: 1
Перед погрузкой в куттер, свинина п/ж должна быть
Перед тем, как внести краситель и стартовую культуру, необходимо
На 200 кг сервелата необходимо ____ соли нитритной
В мясной состав сервелата входит:
Размер шпика должен быть
Верно ли утверждение "Куттеровать необходимо до размера кусочков свинины мороженной 3х3 мм"?
главная 
Каналы 
Время поиграть 
для преподавателей 
тест с результатами 
Комментарии
{{ comment.author.name }}
{{ comment.content }}
{{ reply.author.name }}
{{ reply.content }}