wellemo
top menu
wellemo logo wellemo
main / passing the quiz

Сервелат Венето

6 questions, 1 takes

Questions


Question 1

Перед тем, как внести краситель и стартовую культуру, необходимо

Question 2

Размер шпика должен быть

Question 3

Верно ли утверждение "Куттеровать необходимо до размера кусочков свинины мороженной 3х3 мм"?

Question 4

На 200 кг сервелата необходимо ____ соли нитритной

Question 5

Перед погрузкой в куттер, свинина п/ж должна быть

Question 6

В мясной состав сервелата входит:

Loading…

Similar quizzes

Loading...

Comments

Please login to leave a comment Login
No comments yet. Be the first to leave a comment!
{{ comment.author.name }}
Deleted {{ formatDate(comment.createdAt) }}
This comment has been deleted

{{ comment.content }}

{{ reply.author.name }}
Deleted {{ formatDate(reply.createdAt) }}
This comment has been deleted

{{ reply.content }}