Калькуляция бар

Чтение вопросов очень внимательное, также будут затронуты вопросы коммуникации с гостями

Pregunta 1

В каком объеме отдают латте?

0,250 ;0,350

0,250 ;0,350 ;0,450

0,350 ;0,450

Pregunta 2

Что из этого НЕ украшается взбитыми сливками?

Бабл-ти орео, фраппучино, банановый милкшейк

Кокао, мокко, клубничный милкшейк

ванильный милкшейк,банановый латте, фраппучино

Pregunta 3

При отсутствии большого объема напитка.Пример:у вас есть большой флэт вайт?

Извините, но у нас есть напиток, только в объеме 0,250

Да, конечно у нас есть большой флэт вайт объемом 0,450, вы его хотите? p.s пробиваете два флэт вайта

Да, но в данном объеме, для стандартного флэт вайта вам будет очень много

Pregunta 4

Украшения во все айс-ти

Два слайса апельсина, немного мяты, долька лимона

Слайс лимона, долька апельсина, побольше мяты

Два листка мяты, два слайса лимона, долька апельсина

Pregunta 5

Калькуляция малинового смузи.

200 льда, 50 гр малины, 150 сок малины, украшение долька лимона и мяты

150 льда, 150 сок клубники, 60 гр малины, 30 сахарного сиропа

220 льда, 60-80 гр малины, 150 вишневый сок,30 гр рассыпчатый сахар, украшение листик мяты

Pregunta 6

Стандартная калькуляция сахарного сиропа

700 сахара, 300 кипятка

800 сахара, 300 кипятка

600 сахара, 300 кирятка

Pregunta 7

Сколько грамм какао мы ложим в стандартный объем?

6 гр

9 гр

30 гр

Pregunta 8

В случае экстренной ситуации.Если кто-то говорит я знаю вашего владельца, сделайте мне скидку лиьо де бесплатно, что вы будете делать?

Позвонить ему и узнать

Соглашусь,это сильное заявление, никто не станет этим принебрегать

Скажу хорошо, но не могли бы вы позвонить ему , так как меня никто не предупреждал,чтобы мы могли сделать вам.Убедившись что вашего старшего менеджера тоже никто не предупреждал.

Pregunta 9

В какие лимонады идет тропическое украшение(продавливается только два слайса лимона), долька апельсина не продавливается

Манго-маракуйя, клубника-манго

Тропик-манго, клубника-маракуйя

Тропик-манго, манго-маракуйя, маракуйя

Pregunta 10

Что идет в малиновый айс-ти, объем 0,7?

Малина с/м, 50 гр сахарного сиропа, 30 лимонный концентрат

пюре малина 50 гр, сироп малина 50 гр, 30 лимонный концентрат

Пюре малина 30 гр, сироп малина 30 гр, лимонный концентрат 30 гр

Pregunta 11

Сколько грамм топиоки ложиться в бал-ти?

40 гр

60 гр

80 гр

Pregunta 12

Какой лимонад украшается двумя слайсами апельсина, листком мяты?

Манго-маракуйя, тропик-манго

Клубника-маракуйя

Апельсиновый

Pregunta 13

1. Сколько грамм ягод и меда идет в стандартные горячие чаи? 2.Сколько грамм имбиря идет?

1.25-30 2.10-15

1.10 2.15

1.30 2.25

Pregunta 14

В какие лимонады ложиться классическое украшение?

Грейпфрутовый, смородиновый, апельсиновый

Смородиновый, клубника-маракуйя, тропик-манго

апельсин-персик, клубника-маракуя, малиновый

все выше перечисленые

Pregunta 15

Что делать в экстренной ситуации, если клиент нашел какой-либо инородный объект в напитке, еде?

Удивиться и сказать то, что вы наши конкуренты и подкинули его сами

В первую очередь зафиксировать, отослать в общую группу и разобраться почему так, предложить десерт за счет заведения

В первую очередь извиниться, сказать мне очень жаль, что так вышло.Попросить заменить продукт полностью, и предложить десерт за счет заведения , сделать все чтобы сгладить ситуацию

Pregunta 16

1.В какой лимонад с добавлением лайма, в качестве исключения ложатся зубчики лайма, вместо фреша? 2. Сколько фреша лайма идет в стандартные лимонады с лаймом?

1. Мохито 2.30 гр

1.Лайм-ананас 2.15 гр

1. Лайм-лесные ягоды 2.25 гр

Pregunta 17

Состав бублика с курицей су-вид.

Курица су-вид, маринованные помидоры, листья салата, классический хлеб

Хлэб чиббата, огурцы свежие, помидоры, курица копченая су-вид

Курица су-вид, болгарский перец, маринованые огурцы, листья салата, хлэб чиббата

Pregunta 18

Что "украшается" с большим количеством мяты?

Горячие чаи и смузи

Все что идет с лаймом

Все лимонады с лаймом

Pregunta 19

В каком стандартном объеме отдаются все горячие чаи?

0,250

0,450

0,350

Pregunta 20

Сколько печенек орео, идет в бабл-ти орео

2

1, вторую скушать

1

Preguntas