wellemo
top menu
wellemo logo wellemo
principal / pasando el examen

Тест для Повара, Кондитера

30 preguntas, 8 intentos

Preguntas


Pregunta 1

Подготовка стола для приёма пищи

Pregunta 2

Каковы меры профилактики кишечных инфекций

Pregunta 3

как правильно нужно оттаивать мороженное мясо

Pregunta 4

кушанье из мелких кусочков мяса в остром соусе - это

Pregunta 5

сколько раз производят обминку при брожении теста

Pregunta 6

до какой максимальной температуры подогреваются продукты в мармитах

Pregunta 7

назовите набор сырья наобходимого для приготовления котлетной массы

Pregunta 8

в воде хранят

Pregunta 9

шашки-форма нарезки

Pregunta 10

обработку овощей начинают с операции

Pregunta 11

овощи содержащие большое количество крахмала

Pregunta 12

укажите форму тефтелей

Pregunta 13

для супов с макаронными изделиями картофель нарезают

Pregunta 14

в каком цеху обрабатывают рыбу

Pregunta 15

зеленая доска преднозначена для нарезки

Pregunta 16

синяя доска предназначена для нарезки

Pregunta 17

зраза имеет форму

Pregunta 18

какие яйца запрещены на производстве

Pregunta 19

к кухонной посуде относится

Pregunta 20

к столовой посуде относится

Pregunta 21

какой из этих ингредиентов действует как разрыхлитель

Pregunta 22

что такое туиль

Pregunta 23

какой вид безе готовят с кипящим сахаром

Pregunta 24

генуаз-это тип чего

Pregunta 25

что входит в состав крема "дипломат"

Pregunta 26

как определить что яйцо свежее

Pregunta 27

для приготовления чего используется блинная сковорода

Pregunta 28

картофель нарезанный крупными кубиками используют для приготовления

Pregunta 29

какой из данных продуктов нельзя заморозить

Pregunta 30

найдите группу сложных видов нарезки

Cargando…

Tests similares

Loading...

Comentarios

Por favor, inicia sesión para dejar un comentario Iniciar sesión
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero en comentar!
{{ comment.author.name }}
Eliminado {{ formatDate(comment.createdAt) }}
Este comentario ha sido eliminado

{{ comment.content }}

{{ reply.author.name }}
Eliminado {{ formatDate(reply.createdAt) }}
Este comentario ha sido eliminado

{{ reply.content }}