Стандарты качества 2 часть
1. Лиловые, зеленые, светлые кончики/плечики не более 2 см
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
2. Незначительная бугристость
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
3. Незначительные зарубцевавшиеся и небольшие свежие трещины не глубже 3 мм и не длиннее 1 см
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
4. Ботва до 2 см
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
5. Тонкие трещины, не достигающие сердцевины
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
6. Лиловые, зеленые, светлые кончики/плечики до 3 см
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
7. Незначительный дефект формы
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
8. Потёртость менее 1/8 площади
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
9. Лиловые, зеленые, светлые кончики/плечики более 3см
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
10. Механические повреждения кончиков, без загнивов
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
11. Потертости более 1/8 площади плода
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
12. Внутреннее опробковение
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
13. Лом менее 7 см
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
14. Остатки черешков более 4 см
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
15. Одревесневшая морковь
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
16. Загрязненное механическое повреждение кончиков (без загнива)
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
17. Посеребрение
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
18. Уродливые, сросшиеся корнеплоды
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
19. Сильный дефект окраски
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
20. Дефект окраски (не являются следствием химической обработки)
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
21. Грязь, не ухудшающая товарный вид
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
22. Нажимы, ушибы с незначительным изменение цвета до 1/2 площади
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
23. Незначительное повреждение только ножки
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
24. Полости ножки
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
25. Следы тепличного материала больше 1/2 площади
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
26. Незначительное отделение ножки
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
27. Нажимы, ушибы с значительным изменением цвета до 1/2 площади
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
28. Дефект формы
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
29. Нажимы, ушибы с значительным изменением цвета более 1/2 площади
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
30. Допустимый цвет ножки
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
31. Обесцвеченные чешуйки без потемнения
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
32. Раскрытие шляпки
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
33. Обесцвеченные чешуйки , портящие товарный вид с потемнением
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
34. Сросшиеся грибы, уродливая форма
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
35. Дефекты на кожице (не затрагивающие мякоть) ≤4см
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
36. Солнечные ожоги ≤ 4 см2
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
37. Солнечные ожоги > 4 см2
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
38. Потертости на кожице( не затрагивающие мякоть 4-10 см2)
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
39. Уродующие дефекты формы
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
40. Трещины (зарубцевавшиеся)
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
41. Пробковые образования
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
42. Уродующий дефект форм
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
43. Плотность по пенетрометру от 3кг/0,5 см2 до 8кг/0,5 см2
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
44. Нарост - допустимый лимит
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
45. Поверхностные дефекты на площади не более 2 см2
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
46. Дефекты формы. Слева: плечи чуть ниже чашечки - типичный плод. Справа: разделение плечиков – допустимый лимит
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
47. Борозда - допустимый лимит
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
48. Незначительный ушиб – допустимый предел
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
49. Плотность по пенетрометру 1,5-3 кг/0,5см2
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
50. Допустимые отклонения в форме плода
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
51. Увядший сморщенный плод
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
52. Линии Hayward mark», немного вогнутые и с небольшими наростами – допустимый предел
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
53. Содранная кожица
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
54. Свежий прокол
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
55. Свежий порез
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
56. Остатки обработки
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
57. Плотность по пенетрометру < 1,5 кг/0,5см2 или более 8 кг/0,5см2
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
58. Небольшой дефект формы, не уродующий товарный вид
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
59. Легкий ушиб
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
60. Тонкие поверхностные трещины не более 1/8 поверхности плода
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
61. Серебристый налёт от 1/3 до 2/3
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
62. Повреждение плодоножки и чашечки при условии, что прилегающая мякоть остается неповрежденной
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
63. Очень незначительная утрата свежести чашечки и черенка
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
64. Отверстия открывающие внутреннюю полость
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
65. Значительный ушиб
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
66. Ухудшение состояния места цветка меньше 1см2
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
67. Сморщивание более 1/8
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
68. Гнущийся огурец для сорта "МЕВА" (наличие информации на стикере )
качество, при условии отсутствия других признаков утраты свежести
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
69. небольшие пустоты, только для плодов не утративших упругость
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
70. Потертости < 1/4 поверхности
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
71. Зарубцевавшиеся механические повреждения >1/5 поверхности
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
72. Недоразвитые огурцы
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
73. Внутренние пустоты
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
74. Зарубцевавшиеся механические повреждения <1/5 поверхности
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
75. Зарубцевавшиеся трещины < 1/5 поверхности
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
76. Парша < 1/5 поверхности
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
77. Повреждение слизнем < 4 см2
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
78. Камедь - сухой нарост на площади < 2 см2
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
79. Не зарубцевавшиеся повреждения от вырванной плодоножки
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак
80. Гнущиеся огурцы, кроме сорта "МЕВА"
-
Качество 1 категории
-
Качество 2 категории
-
Нестандарт
-
Брак