Аттестация кухня

Всем удачи

Frage 1

Сковорода со свининой

Масло растительное 10, Свинина сырая 100, Морковь 25 ,Перец болгарский 25, Лук репчатый 20, Картофель дольками 180, Сливки 10% 50, Соль 2, Перец черный молотый 2, Хмели сунели 5 ,Укроп 5

Масло растительное 10, Свинина сырая 100, Морковь 25 ,Перец болгарский 25, Кабаки 20 Картофель дольками 180, Сливки 10% 50 ,Соль 2 ,Перец черный молотый 2, Хмели сунели 5 ,Укроп 2

Масло растительное 10,Свинина сырая 90, Морковь 20, Перец болгарский 20. Лук репчатый 20 ,Картофель дольками 200 ,Сливки 10% 50, Соль 2 ,Перец черный молотый 2 ,Хмели сунели 5 ,Укроп 5

Frage 2

Красный соус

Майонез 3000 ,Грузинский соус 7000

Майонез 6000,Грузинский соус 3000

Майонез 5000,Грузинский соус 5000.

Frage 3

Борщ

Масло растительное 15 ,Зажарка борщевая 80, Вода 450 ,Свинина 70, Капуста для шаурмы 25, Мутти 50 ,Картофель фри ПФ 45, Говяжий бульон 30, Перец черный 5, Укроп 10 ,Сметана 30 ,

Масло растительное 15, Зажарка борщевая 100, Вода 500, Свинина 80, Капуста для шаурмы 50, Мутти 30, Картофель фри ПФ 50, Куриный бульон 30, Перец черный 5, Укроп 10 ,Сметана 20

Масло растительное 15, Зажарка борщевая 100, Вода 500 ,Свинина 70 ,Капуста для шаурмы 50 .Мутти 50, Картофель фри ПФ 50, Говяжий бульон 50, Перец черный 5 ,Укроп 10, Сметана 50,

Frage 4

Классика шаурма

Лаваш белый 120,Капуста(белокочанная) 40.Курица 120, Помидор 30, Огурец свежий 30, Морковь по корейски 30, Белый соус 40, Красный соус 40

Лаваш белый 110, Капуста(белокочанная) 60, Курица 80, Помидор 25 ,Огурец свежий 25, Морковь по корейски 20, Белый соус 30, Красный соус 50

Лаваш белый 110, Капуста(белокочанная) 40 , Помидор 30 ,Огурец свежий 30 ,Морковь по корейски 30 ,Белый соус 40 ,Красный соус 40 ,Сыр чеддер 20,

Frage 5

Том ям

Вода 500, Паста том ям 30, Куриный бульон 10 ,Имбирь 10, Листья лайма 5 .Креветки 60, Грибы 25,Помидоры 20 ,Сливки 20 ,Кокосовое молоко 20, Рис пф 50 ,Кинза 10

Вода 450, Паста том ям 30, Куриный бульон 15, Имбирь 10, Листья лайма 5, Креветки 60, Грибы 30, Помидоры 20, Сливки 20, Кокосовое молоко 20, Рис пф 100, Кинза 10

Вода 500 ,Паста том ям 30, Говяжий бульон 15, Имбирь 15,Листья лайма 5, Креветки 65, Грибы 20, Помидоры 20, Сливки 20, Кокосовое молоко 20 ,Рис пф 50, Кинза 10

Frage 6

Белый соус

Майонез 5000 ,Сметана 3000,Кинза 100 ,Чеснок свежий 50 ,Черный перец 10 .Соль 20

Майонез 3000,Сметана 5000,Кинза 100 Чеснок свежий 100,Черный пере 10, Соль 20

Майонез 6000,Сметана 3000, Кинза 150,Чеснок свежий 200,Черный пере 10 Соль 20

Frage 7

Цезарь с креветкой

Айсберг 90 ,Соус Цезарь 30, Креветки 60, Сухарики 20, Томаты 20, Пармезан 25, Соевый соус 5,

Айсберг 90 ,Соус Цезарь 25 ,Креветки 66, Сухарики 20, Томаты 20 ,Пармезан 20, Соевый соус 10

Айсберг 90, Соус Цезарь 30, Креветки 66, Сухарики 20,Томаты 20, Пармезан 20, Соевый соус 5,

Frage 8

Шаума Сырная

Лаваш белый 110 ,Капуста(белокочанная) 40 ,Курица 80, Помидор 25 ,Огурец свежий 25 ,Морковь по корейски 20, Белый соус 30 ,Красный соус 50

Лаваш сырный 120, Капуста(белокочанная) 40,Курица 120. Помидор 30, Огурец свежий 30, Сыр моцарелла 30, Белый соус 40, Сырный соус 40

Лаваш сырный 120, Капуста(белокочанная) 40, Курица 160, Помидор 30, Огурец свежий 30, Сыр моцарелла 30, Белый соус 40, Сырный соус 40

Frage 9

Хот дог

Булочка для френч - дога 64, Сосиска 80, Соус красный фирменный 25,Горчица 5.

Булочка для френч - дога 64 ,Сосиска 80 Соус белый 25 ,Горчица 15

Булочка для френч - дога 64, Сосиска 100,Соус сырный 30, Горчица 30

Frage 10

Цезарь с курицей

Айсберг 90, Соус Цезарь 25, Курица на цезарь запеченная 60 ,Сухарики 20, Томаты 20 ,Пармезан 20

Айсберг 90 ,Соус Цезарь 30. Курица на цезарь запеченная 60,Сухарики 20 ,Томаты 20, Пармезан 20

Айсберг 90 ,Соус Цезарь 25, Курица на цезарь запеченная 70, Сухарики 15 ,Томаты 30, Пармезан 20

Frage 11

Фирменная шаурма

Лаваш белый 120, Капуста(белокочанная) 40 ,Сосиска 85, Помидор 30,Огурец свежий 30, Морковь по корейски 30 ,Белый соус 40, Красный соус 40, Сыр чеддер 20, Сыр моцарелла 30.

Лаваш белый 120, Капуста(белокочанная) 40 ,Сосиска 85 ,Помидор 30, Огурец свежий 30 ,Морковь по корейски 30 ,Белый соус 40 ,Красный соус 40

Сырный лаваш 120, Капуста(белокочанная) 40, Сосиска 85 ,Помидор 30, Огурец свежий 30, Белый соус 40, Красный соус 40 ,Сыр чеддер 20 ,Сыр моцарелла 30

Frage 12

Рис курица креветка

Масло растительное 10 ,Креветки 110 ,Курица сырая 45, Морковь 30, Перец болгарский 30, Кабачок 20 ,Рис П/Ф 165 ,Терияки 10 , Устричный 30 ,Соевый соус 20 ,Кунжут 10

Масло растительное 10 ,Креветки 90, Курица сырая 115, Морковь 20, Перец болгарский 20 ,Кабачок 20 ,Рис П/Ф 180, Терияки 10 ,Соевый соус 20 ,Кунжут 5

Масло растительное 10 ,Креветки 110 ,Курица сырая 45, Морковь 20 ,Перец болгарский 20 .Кабачок 20, Рис П/Ф 180 , Терияки 10 , Устричный ,30 Соевый соус 20, Кунжут 2,

Frage 13

Пицца Охотничья

Тесто 300, Соус Мутти 50, Сыр Моцарелла 100, Перец болгарский 40, Курица сырая 40, Сосиски хот дог 40, Лук репчатый 30

Тесто 300 ,Соус Мутти 50, Сыр Моцарелла 120 ,Перец болгарский 30 ,Курица сырая 50, Сосиски хот дог 50 ,Лук репчатый 30.

Тесто 300, Красный фирменный 130, Моцарелла 40 ,Сосиски молочные 30, Маринованный огурец 25, перец болгарский 30, Курица сырая 50, Сосиски хот дог 50, Лук репчатый 30,

Frage 14

Пицца мясная

Тесто 300 ,Соус мутти 50, Сыр моцарелла 100 ,Пепперони 40, Ветчина 40 ,Бекон 40 ,

Тесто 300, Соус мутти 50, Сыр моцарелла 120, Пепперони 30, Ветчина 30, Бекон 30.

Тесто 300, Соус мутти 50, Сыр моцарелла 120, Курица сырая 80 ,Перец сладкий 30, Соус BBQ 20

Frage 15

Пивной сет №2

Креветки чили 125, Луковые кольца 80, Картофель дольками 120, Кольца кальмара 140, Соус белый 50

Луковые кольца 90, Картофель дольками 120, Креветки чили 100, Кольца кальмара 120, Соус белый 30

Луковые кольца 80,Картофель дольками 120 ,Креветки чили 125 ,Кольца кальмара 140, Соус белый 30.

Frage 16

Гирос свинина

Питта 105, Белый соус 60, Свинина 100 ,Морковь 20, Огурец свежий 20, Картофель фри 70,

Питта 80, Белый соус 60, Свинина 100 ,Помидор 30, Огурец свежий 30, Картофель фри 60,

Питта 105 ,Белый соус 60,Свинина сырая 100 ,Помидор 30 ,Огурец свежий 30,Картофель фри 70.

Frage 17

Бургер холостяк

Булка для бургера зам 85, Котлета куриная в панировке 110, Айсберг 20, Бекон 30, Яйцо 60,Соус красный 30, Белый соус 30 ,Помидор 20, Огурцы маринованные 20,

Булка для бургера зам 85, Котлета куриная в панировке 110 ,Айсберг 20, Бекон 30 ,Яйцо 50 ,Соус красный 25, Белый соус 25. Помидор 20 ,Огурцы маринованные 20,

Булка для бургера зам 85 ,Котлета куриная в панировке 115 ,Айсберг 20, Бекон 50 ,Яйцо 50 ,Соус красный 25 ,Белый соус 25, Помидор 20 ,Огурцы маринованные 20

Frage 18

Вок курица

Масло растительное 10, Курица сырая 60, Морковь 20, Перец болгарский 20,Кабачок 20, Лапша удон П/Ф 150, Соус терияки 50, Соевый соус 20, Кунжут 2

Масло растительное 5, Курица сырая 80, Морковь 25 ,Перец болгарский 25, Кабачок 25 ,Лапша удон П/Ф 150, Соус терияки 60 ,Соевый соус 20 ,Кунжут 2

Масло растительное 10, Курица сырая 70, Морковь 25 ,Перец болгарский 25 ,Кабачок 25 ,Лапша удон П/Ф 160 ,Соус терияки 50, Соевый соус 20 ,Кунжут 2,

Frage 19

Солянка

Растительное масло 10. Морковь 15, Лук репчатый 15 ,Сосиска хот дог 25. Бекон 25, Ветчина 25,Пеперони 25, Мутти соус 20, Вода 400, Картофель фри 25, Говяжий бульон 15, Малосольный огурец 15, Лимон 10, Соль 2 ,Перец 2, Маслины 15, Укроп 5

Растительное масло 5, Морковь 15, Лук репчатый 15, Сосиска хот дог 20 ,Бекон 20, Ветчина 20, Пеперони 20, Мутти соус 20 ,Вода 350, Картофель фри 20 ,Говяжий бульон 10, Малосольный огурец 15, Лимон 10, Соль 2,Перец 2, Маслины 15, Укроп 5

Растительное масло 10, Морковь 10, Лук репчатый 10, Сосиска хот дог 20, Бекон 15,Ветчина 15, Пеперони 15, Мутти соус 20, Вода 500 ,Картофель фри 50 ,Говяжий бульон 20, Малосольный огурец 40, Лимон 10, Соль 2 ,Перец 2 ,Маслины 15, Укроп 5

Frage 20

Пивной сет № 1

Картофель фри 100 ,Сырный соус 50 , Наггетсы 90, Гренки 100 ,Сырные палочки 105

Картофель фри 120,Сырный соус 30, Наггетсы 100, Гренки 110, Сырные палочки 105 ,

Картофель фри 150 ,Наггетсы 80 ,Сырные палочки 105, Гренки 100 ,Сырный соус 30.

Frage 21

Пицца ветчина и грибы

Тесто 300 ,Красный соус 50, Сыр моцарелла 120, Ветчина 30, Шампиньоны 30, Томаты 60

Тесто 300, Сливки 50 ,Сыр моцарелла 120, Ветчина 30 ,Шампиньоны 30, Томаты 60.

Тесто 300 ,Сливки 50, Сыр моцарелла 120 ,Ветчина 30, Шампиньоны 30

Frage 22

Пивной сет № 3

Крылья 130 ,Стрипсы 90, Картофельные дольки 150 ,соус ббк 50

Крылья 160, Стрипсы 115 ,Картофельные дольки 145, соус ббк 30

Крылья 125 ,Стрипсы 100,Картофельные дольки 180.соус ббк 30

Frage 23

Чизбургер

Булка для бургера зам 85, Котлета куриная в панировке 110, Айсберг 20, Сыр чеддер 40 ,Соус сырный 30,Белый соус 30, Помидор 20 ,Огурцы маринованные 20.

Булка для бургера зам 85, Котлета куриная в панировке 220, Айсберг 20, Сыр моцарелла 40, Соус сырный 30, Белый соус 30, Помидор 20, Огурцы маринованные 20,

Булка для бургера зам 90, Котлета куриная в панировке 110, Айсберг 20, Сыр чеддер 40 ,Соус сырный 30, Белый соус 30, Помидор 20, Огурцы маринованные 26,

Frage 24

Шаурма по итальянски

Лаваш сырный 120 ,Капуста(белокочанная) 40, Курица 120 ,Помидор 20. Огурцы маринованные 30, Колбаска пепперони 20, Белый соус 40 ,Красный соус 40

Лаваш белый 110, Капуста(белокочанная) 40, Курица 80, Помидор 25, Огурец свежий 25, Морковь по корейски 20 ,Белый соус 30, Красный соус 50,

Лаваш сырный 120, Капуста(белокочанная) 50, Курица 90 ,Помидор 10, Огурцы маринованные 20, Колбаска пепперони 15, Белый соус 40, Красный соус 40

Frage 25

Дабл Чиз

Булка для бургера зам 85,Соус красный фирменный 30 ,Айсберг 20. Котлета куриная в панировке 220, Чеддер 60 ,Сырный соус 30, Томаты 20, Огурцы маринованные 20,

Булка для бургера зам 90, Соус красный фирменный 20, Айсберг 30, Котлета куриная в панировке 110, Чеддер 60 ,Сырный соус 30 ,Томаты 20 ,Огурцы маринованные 20

Булка для бургера зам 85, Соус красный фирменный 30, Айсберг 20, Котлета куриная в панировке 220 , Сырный соус 30, Томаты 20 ,Огурцы маринованные 20 ,

Fragen