30 questions, 12 takes
К природным высокомолекулярным соединениям относятся
По форме макромолекул полимеры разделяются на:
К наиболее распространенным и важным для пищевой промышленности синтетическим полимерам относятся:
Макромолекулы линейных полимеров представляют собой:
Причиной набухания является:
Самопроизвольный процесс поглощения низкомолекулярного растворителя высокомолекулярным веществом, сопровождающийся увеличением массы и объема полимера называют:
Высокомолекулярные соединения, которые построены из одинаковых, многократно повторяющихся групп атомов — элементарных звеньев называют:
В основе гель - фильтрации — эффективного метода разделения молекул по их размеру лежит:
Макромолекулы разветвленного полимера представляют собой:
Отделение из студня жидкости, сопровождаемое уменьшением его размеров при сохранении общей формы называют:
Объем, и масса полимера достигают определенных значений, и дальнейший контакт полимера с растворителем не приводит к каким-либо изменениям при:
Степень набухания зависит:
Сетчатые полимеры построены
Соединения с очень большой относительной молекулярной массой называют:
По характеру диссоциации ионогенных групп полиэлектролиты можно разбить на следующие виды.
Набухание полимера характеризуется
Состояние белка, при котором число ионизированных основных и кислотных групп в молекуле одинаково, называется
Если же прибавить раствор высокомолекулярного вещества к коллоидному раствору, то последний также приобретает устойчивость к действию электролитов. Это явление получило название:
Значение рН, которое соответствует изоэлектрическому состоянию, называется
Способы образования студней
Процесс выделения вещества из раствора при добавлении больших количеств электролита называют
Процесс осаждения коллоидных частиц под влиянием полиэлектролитов получил название
Пространственные формы молекул, переходящие друг в друга без разрыва химической связи за счет поворота звеньев называются:
Исходное низкомолекулярное вещество, из которого синтезирован полимер, называется
Величина п в формуле(С6Н10О5)n обозначает число элементарных звеньев, составляющих макромолекулу, и называется
Поликомпонентные нетекучие системы, содержащие высокомолекулярное вещество и низкомолекулярный растворитель называются
Основное свойство, характеризующее студень, при большом избытке растворителя
Отсутствует предел набухания и с течением времени полимер поглощает все большее количество жидкости и в результате набухание переходит в растворение, при:
Различают набухание
Вязкость раствора полимера зависит от:
main 
Channels 
Game time 
for teachers 
quiz with results 
Comments
{{ comment.author.name }}
{{ comment.content }}
{{ reply.author.name }}
{{ reply.content }}