Зимнее меню
1. С добавлением каких специи обжаривается адыгейский сыр ?
-
а) паприка,хмели-сунели, кориандр,перец черный, уцхо-сунели
-
б) паприка,кориандр,перец черный, уцхо-сунели
-
в) паприка, хмели-сунели, перец черный, уцхо сунели
2. Чем украшается закуска жареный адыгейский сыр?
-
а) зерна граната, петрушка
-
б) зерна граната, кинза
-
в) зерна граната
3. Какой сыр идет в основу салата со свеклой и домашним сыром
-
а) брынза
-
б) сулугуни
-
в) адыгейский
4. Чем украшается салат со свеклой и домашним сыром?
-
а) грецкий орех, веточки петрушки, перья зеленого лука, зерна граната
-
б) грецкий орех, веточка кинзы, перья зеленого лука, зерна граната
-
в) грецкий орех, укроп, перья зеленого лука, зерна граната
5. Состав салата с говядиной ?
-
а) картофель, говядина,грибы, огурцы маринованые, маринованый лук, перец чили
-
б) картофель,говядина, огурцы маринованые, свежий лук, грибы, веточка укропа
-
в)картофель, говядина, огурцы маринованые, грибы обжаренные, маринованый лук,веточка кинзы
6. Состав крем-супа из тыквы с беком?
-
а) тыква, сливки, бекон, масло подсолнечное,семена тыквы,сыр брынза
-
б)тыква, сливки, бекон, масло льняное, семена тыквы, сыр брынза
-
в) тыква, сливки, бекон, лук, морковь,масло подсолнечное, семена тыквы, сыр брынза
7. Состав крем-супа с чечевицы?
-
а) картофель,чечевица красная,лук, морковь,перец болгарский, чеснок, томатная паста,масло подсолнечное,перец черный
-
б) картофель, чечевица красная,лук, чеснок,сливки, перец болгарский, масло подсолнечное, перец черный
-
в) картофель, чечевица красная, лук, морковь, перец болгарский, сливки,
8. Состав горчичной заправки?
-
а)масло подсолнечное, горчица, соевый соус, чеснок,сахар, соль
-
б)масло подсолнечное, горчица,чеснок, сахар,соль
-
в) соевый соус, горчица, чеснок, сахар,соль
9. Украшение крем супа с чечевицы?
-
а) лимон, веточки петрушки
-
б) лимон, веточки кинзы
-
в) лимон, укроп
10. Состав супа с бараниной и нутом?
-
а) баранина ребро,нут, картофель, помидоры, лук,перец болгарский,масло подсолнечное, масло сливочное, сухой базилик,зира.
-
б) баранина ребро, нут, картофель, лук, помидоры, баклажаны,масло подсолнечное, сухой базилик,зира.
-
в) баранина ребро, нут, картофель, помидор, лук, масло подсолнечное, масло сливочное,сухой базилик, зира.
11. Состав говядины с черносливом?
-
а) говядина, чернослив, морковь, лук,томатная паста,масло подсолнечное, чеснок, перец черный,зира,.
-
б) говядина, чернослив, томатная паста, лук, перец болгарский, морковь, перец черный, зира
-
в)говядина,чернослив, морковь, томатная паста, сахар, соль, перец черный,зира.
12. Состав свинины с овощами и перловой крупой ?
-
а) свинина, лук, морковь, сливки, масло подсолнечное, зафаран,уцхо-сунели,хмели-сунели,перловая крупа, перец болгарский
-
б) свинина,лук, сливки, куркума, масло подсолнечное, зафаран, перец болгарский,перловая крупа, хмели-сунели
-
в) свинина, морковь, сливки, масло подсолнечное, зфаран, уцхо-сунели, перловая крупа, перец болгарский
13. Состав пирога с тыквой?
-
а)слоено-дрожжевое тесто, тыква, изюм, грецкий орех, корица, мед, сахар,сливочное масло,яйцо
-
б) слоено-дрожевое тесто, тыква, грецкий орех, корица, мед, сахар, сливочное масло,яйцо
-
в) слоено-дрожевое тесто,тыква, изюм,грецкий орех, сахар, сливочное масло, яйцо