37 questions, 24 passages
Какие методы применяют для получения пен:
Помадные массы кондитерского производства представляют собой:
Явление, при котором происходит изменение типа эмульсий, при искусственное изменение природы эмульгатора, превращение его из растворимого в воде в растворимый в масле называется:
Дисперсные системы, состоящие из жидкой дисперсной фазы и жидкой дисперсионной среды называются:
Дисперсные системы с твердой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой называются:
Выберите те свойства, которые характерны для микрогетерогенных систем:
Эмульсии с содержанием дисперсной фазы более 74% (об.) называются:
Эмульсии получают методом:
К суспензиям относятся:
Устойчивость пены зависит от:
Аэрозоли с твердой дисперсной фазой называют:
Аэрозоли могут быть образованы следующими методами:
Грубодисперсные системы, частицы которых имеют большие размеры и видны визуально называются:
Дисперсные системы, дисперсной фазой которых могут быть твердые частицы или капельки жидкости, а дисперсионной средой является газ (воздух) называются:
Аэрозоли классифицируют по:
Разбавленные эмульсии являются
Для диспергирования применяют следующее оборудование:
Аэрозоли с жидкой дисперсной фазой называют:
Чем определяется устойчивость и тип эмульсий:
Какие вещества могут быть пенообразователями:
Грубые высококонцентрированные дисперсные системы, в которых дисперсная фаза — газ, а дисперсионная среда — жидкость называются:
Эмульсии с содержанием дисперсной фазы не более 74%, в которых сохраняется сферическая форма частиц, называются:
Коалесценция – это:
Аэрозоли применяют:
В основе методов разрушения аэрозолей лежат такие процессы, как
Эмульсии, содержащие не более 0,1% (об.) дисперсной фазы называются:
По полярности жидкости дисперсной фазы и дисперсионной среды все эмульсии делятся на:
В зависимости от концентрации дисперсной фазы различают:
Обязательным условием образования эмульсий является:
Пеногасители – это:
К разрушению эмульсии может приводить:
Сложные дисперсные системы, включающие и дым, и туман, часто образуются в задымленной атмосфере промышленных городов получили название:
К микрогетерогенным и грубодисперсным системам относятся:
Пены и пенообразование применяют:
При дроблении и измельчении твердых тел получаются дисперсные системы, которые принято называть:
Агрегативная устойчивость суспензий обусловлена:
Примером агрегативно устойчивых суспензий с сольватационным механизмом устойчивости являются:
page d'accueil 
Canaux 
Heure du jeu 
pour les enseignants 
quiz avec résultats 
Commentaires
{{ comment.author.name }}
{{ comment.content }}
{{ reply.author.name }}
{{ reply.content }}