Вопросов: 11, прохождений: 65
Для определения качества мяса при осмотре туши обращают внимание на:
У животных, убитых в нормальном физиологическом состоянии место зареза?
У животных, убитых в состоянии агонии или разделенных после падежа место разреза?
Визуально степень обескровливания устанавливается наличием крови?
При хорошем обескровливании?
Из физико -химических исследований применяют?
При формальной пробе вытяжка, полученная из мяса животного, убитого в агонии, тяжело больного или разделенного после падежа, превращается?
Реакция на пероксидазу заключается в следующем:
При подозрении на сибирскую язву убой животных:
Сибирскую язву дифференцируют?
главная 
Каналы 
Время поиграть 
для преподавателей 
тест с результатами 
Комментарии
{{ comment.author.name }}
{{ comment.content }}
{{ reply.author.name }}
{{ reply.content }}