Coffee mood
Знание основы работы
1. Сколько входит кофе в капучино 0.5?
2. Как подаётся чай «здесь»?
-
Чайник и свеча+маленькие кружки для чая+стакан с сахаром,ложками и салфетками ИЛИ,кружка 0.3
-
Кружка 0.5 или 0.3 через сито процедить
-
В обычном стакане картон
3. Есть ли скидка на утренний кофе ?
Сколько ,если есть ?
-
10%
-
Нет,только персонал и списанка
-
15%
4. Срок хранения сладких 🥐
-
Разный от 3 до 6 дней
-
3 дня
-
5 дней у всех
5. Температура молока ?
-
45 градусов
-
65 градусов
-
70-75 градусов
6. Кассу считаем ?или считаем раз в смену (3/3-2/2)
-
Раз в смену ,одну из своих смен
-
Каждый день
-
В день по два раза
7. Остатки когда пишем ?
И пишем ли вообще ?
-
Каждый день
-
Когда Даша скажет
-
Раз в 2-3 дня со всех точек
8. Как подаем эспрессо или доппио ?
-
Здесь -стакан холодной воды и стаканчик (кружечка )для кофе
-
В стакан картон
-
Горячая вода + кофе
9. Как подаем брауни с мороженым?
-
С собой -греем минуту,сверху мороженное и топинг Здесь -тарелка,брауни греем минуту и сверху мороженное +топинг
-
С собой -греем без мороженного и в контейнер
-
Греем 30 секунд всегда и мороженое сверху
10. Какао,гор.шок как делаем ?
-
Взбиваем как молоко и мешаем ложкой потом
-
Греем до кипятка и хорошо мешаем потом ложкой
-
Греем до горячего и выливаем
11. Когда приходим на работу ?
-
За час до смены
-
За пол часа до смены(можно по желанию раньше)
-
За 15 минут до смены