Ассортимент мучных кондитерских изделий

Выберите правильный вариант ответа: Печенье бывает двух видов:

бисквитное, заварное

слоистое, заварное

заварное, вафельное

Выберите правильный вариант: В зависимости от рецептурного состава и способа приготовления крекер подразделяется на 2 группы:

с ванилином и без

на дрожжах и химических разрыхлителях без дрожжей

с повидлом и без

Выберите правильные варианты ответа: Галеты подразделяются на:

простые, сдобные, заварные

улучшенные, простые, диетические

диетические, заварные, слоистые

сдобные, заварные, простые

Выберите правильный вариант: В зависимости от способа приготовления пряничные изделия подразделяются на:

неглазированные, сырцовые

заварные, сырцовые

сырцовые, глазированные

глазированные, неглазированные

Выберите правильный вариант: Количество слоев вафельных листов и начинки?

8-9

5-6

2-11

12-15

Ähnliche Tests